Jura, insolite et gastronomique

Départ de votre localité en direction du Jura. Arrivée pour le déjeuner. L'après-midi, circuit dans la région du sel : le sel si convoité depuis le Moyen-Âge fut surnommé "l'or blanc". Découverte de Salins Les Bains, petite ville thermale. Puis visite guidée des anciennes salines : vous descendez au cœur des galeries souterraines du XIIIème siècle, surmontées de voûtes médiévales à la découverte des techniques d'extraction du sel gemme. Puis route vers la vallée du Lison : balade jusqu'à la Source du Lison et ses eaux jaillissantes, la grotte sarrasine et le creux Billard au cœur d'un site naturel chargé d'émotions. Sensations fortes au Pont Du Diable dans les gorges du Lison.... Apéritif d'accueil. Dîner. Soirée libre : promenade au bord du lac sur le sentier romantique. Nuit à l’hôtel

Rendez-vous avec votre guide-accompagnateur. Le matin, route vers Pontarlier, dont l'histoire est intimement liée à l'absinthe, visite d'une distillerie. Pontarlier était au XIXème siècle la capitale mondiale de la "fée verte" titrant jusqu'à 72°, et qui a été interdite en 1914. Reconverties au XXème dans la production du Pontarlier Anis, ces distilleries produisent à nouveau l'absinthe tant convoitée. Dégustation d'absinthe et des alcools régionaux… Temps libre à Pontarlier, petite ville commerçante fière de sa Porte Saint-Pierre et sa belle église Saint-Bénigne. Retour à l’hôtel pour le déjeuner. L’après-midi, route jusqu’à Bonnevaux et visite de la Ferme-Eco Musée « La Pastorale» , ferme comtoise typique du XVIIIème siècle. La visite guidée vous conduira au cœur de la vie montagnarde et paysanne dans les siècles passés…surprenant et passionnante. Puis, découverte de Frasne dans la vallée du Drugeon et promenade sur le sentier découverte des tourbières, cachées dans un paysage digne de la Laponie. Des points d'informations vous familiarisent avec nos espèces végétales et animales rares. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Petit-déjeuner sous forme de buffet. Le matin, visite d’une fromagerie traditionnelle de montagne. Rendez-vous avec votre guide-accompagnateur. Le matin, visite d’une fromagerie traditionnelle de montagne. Le fromager vous livrera les secrets de fabrication de nos fromages de terroir, de la récolte du lait à la cave d'affinage. L’hiver est fabriqué « à l’ancienne » le fameux « Mont D’Or, fromage dans sa boite en épicéa uniquement produit l’hiver dans la région du Mont d’Or : à Métabief, les fromages sont « sanglés » encore à la main ! Dégustation de Comté. Route vers Mouthe, célèbre pour son microclimat garantissant une bonne neige, un manteau blanc tout l'hiver ! Excursion jusqu’à la Source du Doubs : ses eaux limpides sortent d'une cavité au pied d'une falaise abrupte. Déjeuner au restaurant. L’après-midi, départ pour la région des lacs jurassiens aux paysages d’Écosse : des lacs glaciaires, naturels ou touristiques au cœur des sapins. Excursion aux cascades du Hérisson et balade jusqu'à "l'Éventail" d'une hauteur de 65 m. Puis arrêt au belvédère des 4 lacs qui vous offre un point de vue grandioses sur les lacs sauvages, et la chaîne du Jura. Route vers le val de Mièges et arrivée à Nozeroy : cette petite cité médiévale a connu une riche histoire au haut moyen âge, elle en a gardé des vestiges importants... Découverte de la cité médiévale. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Petit-déjeuner sous forme de buffet. Le matin, temps libre pour profiter du village, du lac… Puis, descente à pied de l’hôtel sur les rives du lac Saint-Point. Embarquement pour une croisière commentée sur le 3ème lac naturel de France. Vous partirez à la découverte de l’histoire du lac et ses habitants, des légendes et des traditions. Déjeuner à l’hôtel. Retour dans votre région Arrivée tardive.